中国经济网福州7月17日讯（张轩宇）今日19点，第二届欧中食品文化艺术节在福建省泉州市晋江佰翔世纪酒店二楼海洋之心宴会厅隆重开幕，参与本次活动的欧洲代表团是由欧中食品文化交流协会副会长赛尔焦博士以及多位意大利著名的酒庄庄主和欧洲一些著名的食品企业家等人组成，其中既有年产值达到500亿欧元以上的企业，也有意大利的百年家族企业。赛尔焦博士对此次活动作了开幕致辞，并希望能邀请一些中方代表到意大利参观像法拉利等品牌企业、交流欧中的食品文化，品尝他们闻名世界的葡萄酒。

　　在几百位美食爱好者品尝山珍海味的过程中，一位意大利著名的酒庄庄主为现场的6位幸运朋友签名赠予了他从自己的酒庄中珍藏的葡萄佳酿，并邀请在座的爱好者们去意大利参观他们的酒庄，这让目前福建省日益浓厚的酒庄文化又添了一把火。

　　在被玲琅满目的美食、美酒包围的活动过程中，我们就“通过海丝之路，加强中意葡萄酒贸易以及文化交流”的话题采访了欧中食品文化交流协会副会长赛尔焦博士。赛尔焦博士表示，目前意大利酒庄的中、高端葡萄酒在中国市场状况并不良好，很少有人买。为了更好的打造意大利葡萄酒在中国的市场，我们目前已经规划了一些葡萄酒项目，就是由多家意大利酒庄联合起来筹集项目资金提供给欧中食品文化交流协会，邀请中国的葡萄酒爱好者们来意大利品尝我们的葡萄酒，购买我们的葡萄酒，要不中国的葡萄酒爱好者们很难能品尝到“高端、大气、上档次”的意大利葡萄酒。换句话说，就是免费让一些中国的葡萄酒爱好者们到意大利旅游，品尝我们的葡萄酒，感受我们的酒文化，乐意地购买我们的葡萄酒。

　　“通过免费旅行、参观、品尝的这种环境能够让意大利的葡萄酒产生出一种诱惑力，前两年做成的这个项目就已经开始诱发了这种购买力，即通过这种方式从而把意大利的葡萄酒推到中国来。”赛尔焦说道。虽然这种规模不是很大，宣传力度可能有限，但赛尔焦博士表示，通过食品交流会，每次都把一些意大利的酒庄、企业带过来，让大家选购。同时，我们在将来也想在意大利用同样的方法把中国的一些好东西也引到意大利来。

　　最近，福建省的酒庄文化业悄然兴起，为了让“酒友”们更好地品味意大利的酒文化，把意大利的酒文化融入到中国，赛尔焦博士表示，我们也想在福建和有关部门合作，做一个展示厅，通过物流，再慢慢地把我们的酒给大家品尝，然后推广出去，我们也做了这方面的规划。

　　据悉，此次欧中食品文化艺术节由泉州大周酒业、品优贸易（厦门）有限公司，欧中食品文化交流协会共同主办。

作者：张轩宇/文 黄海音/摄